Sushi — Le Mans, Sarthe (72)
Carte de fidélité
pour les restaurants japonais et sushis au Mans
Un plateau à 35 €, commandé deux fois par mois, souvent à emporter. C'est le profil qui gagne le plus à une carte à points — et celui que les plateformes de livraison vous prennent en premier.
Le sushi est un des rares segments où le ticket moyen est élevé et la commande à emporter dominante. Deux conséquences. D'abord, la carte à points a plus de sens que la carte à tampons : la récompense se calcule sur ce que le client dépense, pas sur le nombre de passages. Ensuite, l'essentiel de votre clientèle commande depuis chez elle — et si elle passe par une plateforme, c'est la plateforme qui possède la relation, prend sa commission et vous facture le droit de reparler à vos propres clients. Une carte de fidélité en direct est ce qui ramène ce lien chez vous.
Carte à points calée sur le ticket
Un plateau à 40 € rapporte plus qu'une commande à 12 €. Le barème suit la dépense réelle, ce qui reste juste pour le client et rentable pour vous.
Reprendre la main sur les commandes à emporter
Le client qui retire sa commande scanne son QR code. Il entre dans votre base, et la prochaine fois vous pouvez le prévenir directement, sans commission.
Relancer avant le décrochage
Le tableau de bord repère les clients qui ne sont pas revenus depuis leur rythme habituel. Une relance ciblée coûte moins cher que d'aller rechercher un nouveau client.
Fidéliser au Mans
Le Mans travaille toute l'année avec une clientèle locale, ponctuée par des pics événementiels considérables autour de la course automobile. Deux régimes très différents qui demandent deux approches.
La clientèle locale
Habitants, salariés et étudiants en régime normal ; afflux de visiteurs internationaux pendant les épreuves de juin.
Le rythme de l'année
Semaine des 24 Heures exceptionnelle, reste de l'année reposant sur les réguliers — ce sont eux qu'il faut avoir en base avant l'événement.
Quartiers commerçants au Mans : Cité Plantagenêt, Place de la République, Quartier de la gare, Les Jacobins. Voir la page Le Mans
Le client à 35 € qui disparaît sans prévenir
Avant Fidelity
Un habitué commandait tous les quinze jours. Il a arrêté il y a deux mois et vous ne l'avez pas vu passer : dans le flux des commandes, une absence ne se remarque pas.
Avec Fidelity
Sa fiche remonte automatiquement dans les clients inactifs. Vous lui envoyez une offre sur son plateau habituel, et vous jouez le rappel au moment où il choisit encore où commander.
Deux outils gratuits pour commencer
Audit gratuit de votre fiche Google
Note, avis, photos, horaires : un score sur 100 et trois conseils concrets pour votre fiche Google, en quelques secondes.
Lancer l'audit →Simulateur de rentabilité
Estimez en marge nette ce qu'un programme de fidélité vous rapporte, récompenses offertes et abonnement déduits.
Faire le calcul →Questions fréquentes
Carte à points ou carte à tampons pour un restaurant de sushi ?
La carte à points est en général mieux adaptée, parce que les tickets varient beaucoup entre un menu du midi et un plateau du samedi soir. Une carte à tampons récompenserait de la même façon une commande à 12 € et une à 45 €.
Comment fidéliser des clients qui commandent en livraison ?
Vous pouvez leur créditer leurs points au moment du retrait en boutique, ou glisser dans le sac de livraison une carte avec le QR code d'inscription. L'objectif est de récupérer un contact direct plutôt que de rester dépendant d'une plateforme.
Combien coûte Fidelity par rapport à une commission de plateforme ?
L'abonnement est forfaitaire, à partir de 39 € par mois, quel que soit votre chiffre d'affaires. Une commande passée par votre programme de fidélité ne vous coûte aucune commission.
Peut-on offrir un produit précis, comme des makis, plutôt qu'une remise ?
Oui. Les récompenses peuvent être un produit de votre carte, un accompagnement offert ou une remise, selon ce qui préserve le mieux votre marge.
Fidelity est-il disponible au Mans ?
Oui. Fidelity est un service en ligne, sans installation ni technicien à faire venir : il s'active depuis un navigateur au Mans comme ailleurs, et le premier client peut être enregistré le jour même.
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Sans engagement long, sans matériel à acheter. Essai de 60 jours sur demande, annulable depuis le portail Stripe.
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