Traiteur — Sète, Hérault (34)
Carte de fidélité
pour les traiteurs à Sète
Un client traiteur commande peu souvent mais dépense beaucoup, et il oublie votre nom entre deux occasions. Tout l'enjeu est là : être celui auquel il repense l'année suivante.
Le traiteur travaille à l'inverse du restaurant : peu de commandes, des paniers élevés, et des mois entiers entre deux passages d'un même client. La carte à tampons n'a aucun sens ici — personne n'atteindra dix commandes. Ce qui compte, c'est la mémoire : savoir qu'un client a commandé pour un baptême en juin, pour un buffet d'entreprise en décembre, et le relancer avant la même période l'année suivante. Fidelity sert alors moins de carte de fidélité que de fichier client organisé, avec une cagnotte de points qui donne une raison concrète de revenir vers vous plutôt que vers un concurrent.
Points sur des paniers élevés
Une commande de buffet à plusieurs centaines d'euros alimente une cagnotte qui pèse vraiment au moment de la commande suivante.
Relancer avant l'occasion
Fêtes de fin d'année, communions, rentrée d'entreprise : vous ciblez les clients qui ont commandé à la même période l'an dernier, avant qu'ils ne cherchent ailleurs.
Un fichier client structuré
Historique, montants, dates, notes internes. De quoi préparer un devis en connaissant l'historique du client, sans fouiller dans vos messages.
Fidéliser à Sète
Sète vit autour de son port et de ses canaux : la restauration s'aligne le long des quais, entre produits de la mer, tielles et terrasses face à l'eau. La ville garde une vraie vie de quartier à l'année, bien au-delà des visiteurs de l'été.
La clientèle locale
Des Sétois très attachés à leurs adresses, des habitants du bassin de Thau qui descendent en ville le week-end, et une clientèle touristique dense en été. Les habitués sont ceux qu'il faut garder quand les visiteurs repartent.
Le rythme de l'année
Pic estival marqué, avec la Saint-Louis et ses joutes fin août ; l'automne et l'hiver reposent sur la clientèle locale, qu'une carte de fidélité aide à faire revenir.
Quartiers commerçants à Sète : Quai de la Marine, Canal royal, Quartier Haut, Les Halles, Mont Saint-Clair. Voir la page Sète
Le buffet d'entreprise de décembre, gagné en octobre
Avant Fidelity
Vous avez livré un buffet de fin d'année pour une entreprise du quartier. L'année suivante, elle demande trois devis et retient le moins cher : vous n'existiez plus dans sa tête.
Avec Fidelity
En octobre, vous relancez tous les clients qui avaient commandé en décembre. Vous arrivez avant la mise en concurrence, avec un historique et une cagnotte à faire valoir.
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Faire le calcul →Questions fréquentes
Une carte de fidélité a-t-elle un sens quand un client commande deux fois par an ?
La carte à tampons, non. La carte à points, oui : la cagnotte se constitue sur des montants importants et reste valable d'une occasion à l'autre. L'essentiel du bénéfice vient toutefois du fichier client et des relances au bon moment.
Peut-on gérer des clients professionnels et des particuliers ensemble ?
Oui. Vous pouvez repérer les comptes professionnels par une note ou une étiquette sur la fiche, et adresser vos campagnes séparément selon le type de clientèle.
Comment enregistrer une commande passée par téléphone ou par mail ?
Vous créez le client et créditez le montant depuis le tableau de bord, sans qu'il soit présent. Il reçoit ensuite l'accès à sa carte et voit sa cagnotte.
Les données clients sont-elles conformes au RGPD ?
Les données sont hébergées dans l'Union européenne, le client consent à l'inscription et peut demander la suppression de son compte. Un accord de sous-traitance est disponible sur le site.
Fidelity est-il disponible à Sète ?
Oui. Fidelity est un service en ligne, sans installation ni technicien à faire venir : il s'active depuis un navigateur à Sète comme ailleurs, et le premier client peut être enregistré le jour même.
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